Wagyu Vegas Strip Steak

Wagyu Vegas Strip Steak

Das Vegas Strip Steak vom Wagyu ist ein Stück zum Kurzbraten aus der Schulter des Rindes.

Es ist ein sehr flaches Steak. Ähnlich dem Flat Iron, aber kleiner.

Das Vegas Strip Steak ist beim Wagyurind fein marmoriert. Es hat einen angenehmen aber nicht sehr intensiven Geschmack.
Auf Grund der Zartheit, der Größe und des angenehmen Geschmackes gerne als „Ladysteak“ bezeichnet. Aber selbstverständlich für jeden ein Genuss auch für die männlichen Fleischliebhaber.

Unsere Wagyu Strip Steaks werden ca. 21 Tage gereift.
Anschließend werden sie vakuumiert und sofort tiefgekühlt.
So kann die Qualität optimal erhalten bleiben.

Ein Tipp von uns:

• Das Wagyufleisch sollte vor der Zubereitung Zimmertemperatur aufweisen
• daher Steak langsam im Kühlschrank auftauen
• Rechtzeitig vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
• in einer heißen Pfanne kurz auf beiden Seiten scharf anbraten
• Steak auf ein Brett und für 1-2 Minuten ruhen lassen
• Steak genießen

Zaubere eine Gaumenfreude und teile uns deine Erfahrungen gerne mit!
Wir freuen uns auf deine Bewertung!

Alle Rezepte findest du HIER:
https://www.stephan-farm.com/category/rezept/

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