Terre Alte Rosato di Merlot 12.5% – 75 cl Ticino 2024

100% Merlot

Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, dessen Sohn Feliciano sie heute leitet. Das ursprünglich im Weinhandel tätige Unternehmen erfährt 1984 einen Wandel, als Feliciano beschliesst, einen Weinbetrieb in der unteren Leventina zu übernehmen und mit der Produktion von Tessiner Weinen zu beginnen. Dank beträchtlicher und kontinuierlicher Investitionen in die Kellereien in Mendrisio und Bodio verarbeitet heute die Gialdi Vini zu der auch die Unternehmen Brivio (seit 2001) und Zamberlani (seit 2006) gehören Trauben von ca. 300 Winzern aus der Region.

Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen. Darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 – 20°C ausgegoren.

Brillantes und intensives Himbeerrosa. Im Bouquet frisch, harmonisch und fruchtig, mit Noten von Walderdbeeren mit einem mineralischen und anhaltenden Abgang.

Passt zu; Aperitif: Apéro, Fisch, Geflügel