Piemont, Rotwein, Az. Agr. Mario Giribaldi, Nebbiolo d´Alba D.O.C. Conca d´Oro 2019

Piemont, Rotwein, Az. Agr. Mario Giribaldi, Nebbiolo d´Alba D.O.C. Conca d´Oro 2019

Azienda Agricola Mario Giribaldi, Loc. della Fontana,, 12050 Rodello d’Alba (CN) Italy

Artikelnr. PIE22002

Farbe:
intensives Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen

Bukett:
konsistentes, klares, weiniges Bukett mit Empfindungen von Rose, Himbeere, Vanille und balsamischen Noten

Geschmack:
trockener, voller, harmonischer, runder Geschmack mit jungen Tanninen, Dosenfrüchten, Anklängen an Zimt und Marmelade aus roten Früchten, sehr ausgewogene Töne und hervorragende Nachhaltigkeit am Gaumen

Trauben:
100% Nebbiolo

Weinberg:
Der „Bio-Weinberg“ liegt in der Gemeinde Montelupo Albese in einem Gebiet, das aufgrund der goldenen Reflexe, die die Blätter der Reben im Sommer und Herbst annehmen, „Conca d’Oro“ genannt wird. Sie besteht ausschließlich aus Nebbiolo mit Klonmaterial (Lancia, Michet) italienischen Ursprungs, die Züchtung ist Guyot mit etwa 5300 Reben pro Hektar.

Vinifizierung:
Mazeration auf den Schalen für 16 Tage bei einer Temperatur von etwa 28 Grad, mit kontinuierlichem, regelmäßigem Umpumpen und Unterschlagen; Nach einem 40-tägigen Aufenthalt in Stahltanks wird er in Barriques (225 und 500 Liter) ausgebaut, bis er perfekt ausgereift ist, das heißt die typischen Eigenschaften dieser Rebsorte bewahrt, reift dann anschließend für fünf Monate in der Flasche

Alkoholgehalt:
13,5%

Hinweis:
enthält Sulfite