Unser Tomatenmark stellen wir ausschließlich aus sonnengereiften Tomaten der Region Parma her. Dazu schälen und entkernen wir sie, bevor wir sie unter einem Vakuum aromaschonend und nährstofferhaltend andicken. Beim 3-fach konzentrierten Tomatenmark sorgt dieser Prozess dafür, dass unser Produkt am Ende mindestens 36 % Trockenmasse enthält – eine echte Geschmacksbombe mit viel vom wertvollen und vom Körper besonders gut verwertbaren Lycopin.
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