Naturwein Sauvignon BIO 2021 Weingut Zdena Čačík Mähren Tschechien

Es ist vielleicht kein typischer Vertreter der Sorte, aber der Wein ist sehr gut. Es hat eine goldene Farbe und ein intensives reifes Aroma von Honig, Holz, Pfirsichkompott und süßen Gewürzen. Der streng trockene Geschmack ist voll, rund und reif, gleichzeitig saftig und mineralisch. Der Nachgeschmack ist Vanille-Pfirsich.
Der Wein wird nach traditioneller Methode aus Trauben der eigenen Weinberge hergestellt. Es wurde nicht gefiltert und nur leicht geschwefelt. Es handelt sich um ein Produkt aus biologischem Anbau.