Mischbrot – Brotbrand

In Kooperation mit Bäckermeister Roman Otto haben wir die wohl außergewöhnlichste und nachhaltigste Verarbeitungsmethode von Brot entwickelt.

Für unser Mischbrot – Brotbrand nutzen wir feines Holzofenbrot. In einem aufwendigen Produktionsverfahren wird das „Brot vom Vortag“ noch einmal geröstet, anschließend gemahlen und zusammen mit Wasser vermischt und im sogenannten Maischverfahren verarbeitet. Danach wird der „Brotbrei“ mit spezieller Hefe vergoren, um ihn im Anschluss destillieren zu können.

Nach über sechsmonatiger Lagerung wurde diese Brotbrand Spezialität für Sie abgefüllt und ist als limitierte Sonderedition erhältlich. Genießen Sie ein echtes Stück Heimat mit dem Mischbrot – Brotbrand.