Emmentaler

Emmentaler extra

Der Käse

Der Emmentaler AOP Extra kann man die würzigen Wiesen des Emmentals förmlich riechen. Jeder Laib ist ein Stück feinster Handarbeit, wie sie seit mehreren Jahrhunderten in Dorfkäsereien ausgeübt wird. Sein kräftiges Aroma verdankt der Käse seiner langen Reifezeit von mindestens 12 Monaten.