Ciro Bianco 2019 DOC Cantine Vincenzo Ippolito Kalabrien Italien

Der Greco Bianco für den „Mare Chiaro“ gedeiht in unmittelbarer Nähe des ionischen Meeres, wo die Winzerfamilie Ippolito eine der ältesten noch bestehenden Kellereien Kalabriens bewirtschaftet. Gekeltert wird dieser duftig-frische, feinwürzige Weißwein aus Lesegut, das in zwei unterschiedlichen Zeiträumen geerntet wird, um dem Wein einerseits Frische und zugleich Struktur zu verleihen. Auffallend intensive tropische Früchte, Birne und Pfirsich, blumig, mit angenehm mineralischem Abgang.
Ideal zu gegrilltem Fisch und weißem Fleisch.