Apulien, Schola Sarmenti, Rotwein Viginti Negroamaro Salento I.G.T. 2019

Apulien, Schola Sarmenti, Rotwein Viginti Negroamaro Salento I.G.T. 2019

Artikelnr. AP0160005.2

Ein überwältigender, dichter, konzentrierter, unglaublich aromatischer Wein – Salento Negroamaro Rosso aus getrockneten Trauben – limitiert und numeriert

Farbe:
kräftiges Rubinrot

Bukett:
betörender Duft von eingelegten Pflaumen, saftigen Brombeeren, aber auch getrocknete Feigen

am Gaumen ist die Konzentration und Dichte der Aromen überwältigend, ein unglaublich kraftvoller Wein, der mit seinen intensiven Fruchtaromen lange am Gaumen verweilt

Trauben:
100% Negroamaro

Weinberg:
ca.30 Meter über dem Meeresspiegel, Durschnittsalter der Rebstöcke ca. 60 Jahre, Alberello Pugliese (Traditionelle Reberziehung)

Ausbau und Reifung:
30 Monate in Barriques aus französischer Eiche, danach Verfeinerung in der Flasche

Alkoholgehalt:
17,0%

Passt zu:
Rinderfilet mit Balsamico-Schalotten

Hinweis:
enthält Sulfite