(20,93€/l) Muzic Collio Chardonnay Weiß D.O.C. 2023er 0,75 Liter Fl. 13,5% Vol.

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Klassifizierung: D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung)

Name: Collio Chardonnay 2023er   

Weinsorte: Weiß.

Produzierte  Flaschen: 7.000

Anbaugebiet: San Floriano Del Collio – Ortschaft  Asci und Valerisce (Friaul Italia), Hügellandschaft eozänen Ursprungs, aus Keuper Boden – und Sandboden Schichtungen bestehend.

Rebsorte: 100% Chardonnay.

Kultivierungssystem: Guyot. Doppel umgeworfen. Bewusst reduziert der durchschnittliche Ertrag zwischen 70 – 80 Zentner pro Hektar.

Zeit der Weinlese: Mitte September. Handlese.

Weinherstellung: Sanfte Pressung mit sofortiger Trennung von den Schalen und Flüssigkeit.

Gärung: Im Stahltank bei  thermokontrollierter  Temperatur.

Verfeinerung: Vier bis fünf Monate in Stahl mit  Bâtonnage – Technik. Der Zweck dieser angewendet Methode ist es, den endgültigen Weinen mehr Aromen und Geschmacksintensität zu verleihen. Dann in der Flasche für den Zeitraum, der erforderlich ist, um das organoleptische Bild zu harmonisieren.

Alkoholgehalt: 13,50 % vol.

Restzuckergehalt: 3,58 g/l.

Gesamtsäure: 5,64 g/l.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Sensorische  Merkmale

Farbe: Leuchtendes Strohgelb.

Duft: Intensiv, fein und elegant, erinnert an grüne Äpfel und an Brotkrusten.

Geschmack: Trocken, voll, frisch und ausgeglichen.

Empfehlung: Geeignet zu Vorspeisen, weißem Fleisch und Fischgerichten.

Trinktemperatur: ca: 10 – 12° C.

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Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.