Quinta do Zambujeiro Monte do Zambujeiro 14.5% Vol.

Vinifikation/Ausbau:

Der Einstieg in die Welt der Zambujeiro Weine! Die gleiche sorgfältige und handwerkliche Herstellung wie die grösseren Kaliber, aber mehrheitlich aus Trauben von jüngeren Reben gekeltert. Ein kürzerer Ausbau in gebrauchten Barriques wird dem fruchtbetonten Wein gerecht. Vergärung im Stahltank bei max. 29°C. 12-monatiger Ausbau in gebrauchten, französischen Barriques. Ohne Schönung (keine tierischen Eiweisse).

Charakter:

Dunkles Rot mit violetten Nuancen. Ein fein duftendes Bouquet mit Blütendüften, Noten von roten Beeren und etwas asiatischen Gewürzen. Angenehm weiche, feinkörnige Struktur, schöne Balance von Dichte und Frische, leckere und lange nachklingende Beerigkeit und einen Hauch Zeder und Vanille. Ein sehr schön zu trinkender Monte mit nachhaltiger Frucht, ohne schwer zu wirken.