Paranüsse, auch als Brasilnüsse bekannt, sind deine leckere Rettung zwischen Meeting, Kundentermin, Vorlesung oder Schulstunde. Was Paranusskerne zu einer solchen hervorragenden Snackalternative machen? In den Regenwäldern des Amazonas wachsend und aus Ländern wie Brasilien, Bolivien und Peru stammend bringen Paranüsse eine Vielzahl an Nährstoffen mit. Darunter Vitamine, Mineralstoffe wie Magnesium und Phosphor, hochwertige, pflanzliche Proteine und Ballaststoffe. Eindrucksvoll ist auch der hohe Gehalt an Omega-6-Fettsäuren.
Der intensiv-nussige Geschmack und die knusprige Textur machen Paranüsse zu einer vielseitigen Wahl für kulinarische Sinnesreise. Du kannst sie in dein Müsli geben oder als Zutat zum Backen und Kochen verwenden. In Kuchen, Plätzchen und anderen Backwaren gehen sie eine harmonische Kombination mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille ein. Außerdem sorgen sie geschmacklich mit Schokolade serviert für einen Hochgenuss. Grob gehackt arbeitest du sie einfach in selbst gemachte Schokoladentrüffel oder Pralinen ein. Magst du es etwas herzhafter, geben Paranusskerne als Topping in Suppen, Risotto oder in Salaten eine gute Figur ab. Auch mit Käse oder frischen Früchten serviert zeigen sie ihre köstlichen Qualitäten.













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