Prosecco DOCG Extra Dry “Dei Casel” Adami

Prosecco DOCG Extra Dry “Dei Casel” Adami

Die “Casel” sind der Namen der kleinen Häuser und Hütten in den Weingärten, in denen sich Werkzeuge für die Weingärten befinden und die auch als Unterschlupf bei Schlechtwetter dienen. Die Familie Adami wird mit diesem Spitznamen gerufen.

Frisch und geschmeidig, mit aromatischem Gesamteindruck. Die Farbe ist ein leuchtendes Weißgold, der Duft frisch und fruchtig, nach gelbem Apfel, Pfirsich, Birne, Glyzine und Akazienblume. Gleichgewicht und Feinheit beeindrucken den Gaumen. Dieser äußerst elegante Prosecco eignet sich ausgezeichnet als Aperitif. Außerdem passt er sehr gut zu Gebäck, Häppchen und Mehlspeisen, wie Panettone und Pandoro.

Empfohlene Trinktemperatur: 7-8 ° C

Die Familie Adami empfiehlt als Glas einen Weißweinkelch von mittlerer Größe und eine “Flute” besser zu vermeiden. Obwohl in einer Flute die Perlage am besten zu sehen und genießen ist, entwickeln sich die Aromen doch besser im Weißweinglas.

Lagerung: an kühlem und dunklem Ort, lange Aufenthalte im Kühlschrank vermeiden.

Der Dei Casel entwickelt seine typischen Merkmale am besten im ersten Jahr nach der Ernte, aber auch in den Jahren danach bietet er noch interessante Überraschungen am Gaumen, durch seine Vielfalt an Aromen.

Bei Falstaff 93 Punkte