(45,37€/l) TELESIO Terre di Cosenza D.O.P. Donnici (Rot) 2019er 2 x 0,75 Liter Fl. 13,5% Vol.

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Klassifizierung: Terre di Cosenza D.O.P. (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung) (Teilbereich Donnici)

Name: Telesio  Rot 2019er

Produzierte Flaschen: Zirka 5.000 

Anbaugebiet: Donnici ist ein kleines Dorf südlich von Cosenza. Das Gebiet ist eine größere hügelige Gegend zwischen 400 und 600 Meter über dem Meeresspiegel, umgeben von den Flüssen Crati & Savuto. Dieses historische Land ist sehr geeignet für den Anbau von Reben.

Rebsorte: Typische Trauben der Region wie der Magliocco, de Greco Nero und der Malvasia.

Kultivierungssystem: Alberello. Bewusst reduziert. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 70 Doppelzentner pro Hektar.

Zeit der  Weinlese: Ende September bis Mitte Oktober.

Weinherstellung: Sanfte Pressung mit Schalen Gärung.

Gärung: Im Stahltank bei  thermokontrollierter  Temperatur.

Verfeinerung: Als erstes  im Stahltank  für sechs Monate. Im zweitem Durchgang für weitere zwölf Monate in Eichenfässer und final für sechs  Monate in Flaschenreife.

Sensorische Merkmale

Farbe: Intensives Rubinrot, mit Granat Reflexen im Anschluss an die natürliche und notwendige Entwicklung in der Flasche.

Duft: Intensiv und anhaltend mit feinem Geschmack nach Beeren mit Anklang nach Tabak und Vanille durch die feine Eichenfass Lagerung.

Geschmack: Weich und samtig mit optimaler Tannin Struktur, ein Wein von großer Persönlichkeit, mit ausgezeichneter Ausdauer die eine lange Lagerung ermöglicht.

Empfehlung: Dieser Wein passt gut zu Wildschwein, Eintopf, zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse. Meditationswein sehr gute Lagerfähigkeit.

Trinktemperatur: ca. 18 – 20°C. (Empfehlung vor dem Trinken dekantieren)

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Restzuckergehalt: 8 g/l.

Gesamtsäure: 6 g/l.

Ein großartiger Wein zu Ehren eines großartigen Mannes, Bernardino Telesio. Der berühmte Naturforscher stammt ursprünglich aus der Città dei Bruzi, er lebte hier im 15. Jahrhundert. Diese Wahl möchte die strategische und qualitative Bedeutung des Weins selbst hervorheben, die Exzellenz des Herkunftsgebiets, wie es unser berühmter Mitbürger war, in den verschiedenen Bereichen der Kultur, Wissenschaft und Philosophie.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.

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